突然ですが…豆腐で歯を痛めた事はありますか？

「そんなことあるわけない！」と多くの方が思うように、この「糖尿病で歯を痛める」

と言う言葉は、とても柔らかい豆腐で歯を痛めるなんて聞いた事がない、つまり有り得ないことの

例えになります。ちなみに同じ豆腐でも歯を痛めかねないものもあります。

例えば、山形県・月山の六絛豆腐は、塩をまぶした豆腐を硬くなるまで干したものですが、調理の

際はそのまま削って使われるそうです。また、にがりを強くし、重いおもしをのせて絞った富山県・

五箇谷の豆腐も、かなり歯ごたえがあります。もしこれらのような「堅い豆腐」をたべる際は、

歯を痛めないように気をつけましょう！